チョコバナナケーキ（ノンオイル）

ブラウニー風のものが食べたかったので
最近、よく作るノンオイルのケーキ生地に
ココアとバナナを入れました。

生地は型によって配合を変えますが
卵、砂糖、薄力粉、ヨーグルトを入れます。

トッピングにバナナを飾りましたが
焼き上がるうちに生地が膨らんで
バナナを隠してしまい
中に埋もれてしまいました。(^_^;)

バターを使っていないので
ブラウニーのようなコクはありませんが
ふんわりしっとりのおいしいケーキが
出来ました。
チョコとバナナはベストカップルですね！

　　【材料】　１８ｃｍ角形
卵　　　　　　　  ２個
砂糖　　　　　　 ４０ｇ
ヨーグルト　　   ５０ｇ
*薄力粉　　　　 ４０ｇ
*ココア　　　　　１５ｇ
バナナ　　　　　 ２本

型にオーブンシートを敷いておきます。
*の粉類を合わせてふるっておきます。
オーブンを１７０度で予熱します。

　　【作り方】
1.　ボールに卵白２個と砂糖の半量を入れ
　　角が立つくらいのメレンゲを作り
　　冷蔵庫へ入れておきます。

2.　他のボールに卵黄２個と残りの砂糖を
　　入れてよく混ぜたら、ヨーグルト、
　　つぶしたバナナ１本分を入れて混ぜて
　　ふるった粉類をさっくりと混ぜ合わせます。

3.　②にメレンゲを２回に入れてさっくりと混ぜ
　　生地が均一になったら、型に流し入れ
　　空気抜きしてバナナを飾ります。
　　（飾り用バナナは無くてもいいし、
　　　他にナッツなどでもOK）
　　１７０度で３０分程焼きます。
　　（オーブンにより加減してください。）